Potatissättning!

Här syns Holger i sitt rätta element: potatisbacken! Nu är potatisen i jorden och överlevnaden är förhoppningsvis tryggad för nästa vinter.

Man känner liksom en särskild tillfredsställelse när man odlar sin egen potatis. Det blir mat till både oss själva och gästerna, och man känner sig särskilt nöjd när man kan servera sin egen potatis till dem.

Författaren Karl Jonas Love Almqvist lär en gång ha skrivit att det var "freden, vaccinet och potäterna" som var förklaringen till Sveriges relativa välstånd sedan 1800 -talet. Tål att tänkas på och vara tacksam för.

Vi har också Trolla att tacka för att potatisåkern blev så fin år. Fina, fina Trolla!